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一个粽子品牌的由来



  在鱼米之乡嘉兴,有一种传统美食,因沁人心脾的芳香以及软糯的口感为人们所喜爱,这就是传承了近百年的“五芳斋”。

  五芳斋粽子因独特的汉族传统手艺广泛流传于长三角地区,成了国家级非物质文化遗产。

  那么五芳斋这个名字如何而来呢?食品策划公司了解到清咸丰八年,本以弹棉花为生的浙江商人张锦泉,改行在浙江嘉兴北大街孩儿桥堍设摊卖起了粽子,后因生意红火,就在嘉兴张家弄口租了间门面,因为原料用到了玫瑰、芝麻、松花、薄荷、桂花这五种天然植物,所以将这家店铺取名为“五芳斋”。

  改革开放之初,五芳斋因品牌经营观念落后,没有注意市场变化以及政府的行政干预的影响,曾一度跌入了谷底。经过一段时间的消沉期,五芳斋进行了体制改革,抛弃了以往传统经营模式,利用社会资本培育模式以及和商文化成功逆袭,这也为其今后成为食品行业的佼佼者写上了浓重的一笔。

  时至今日,五芳斋结合现代管理和传统文化,通过不断树立良好的品牌形象,为越来越多的消费者所信任。以至于谈起嘉兴,人们立马会想到到粽子;提起粽子,人们也一定会想到嘉兴。粽子俨然已成为嘉兴一张艳丽的明信片。



时间:2017-02-27 来源:弘道经邦大农业大健康策划
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