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弘道经邦:食品包装设计关于色彩的探讨



色彩同语言一样有传达信息的能力。中国有句古话:“百闻不如一见”,多种多样的详细说明不如看一看实物。食品包装设计的影响到底有多大,我们做了一个实验,将相同的酸奶放入两个同样大小和形状的黑、白容器中让人们品尝,结果多数人说白色容器内的好吃,其理由是黑色容器内的酸奶感觉脂肪分量稍多;同样,黑、白容器里放入相同的咖啡,结果是多数人说黑色容器内的咖啡好喝,其理由是白色容器内的咖啡感觉味淡。    
   
大量的实验证明,色彩对人的味觉有极强的诱导作用。人们在选购商品时,色彩起着重要作用。 
               
由此不难看出,色彩会引起人们心理、生理等多方面的反映。色彩给人的反映是本能的、直接的、无意识和有意识的。无意识——即不自觉的、本能的反映,有意识——即人为的、有目的的反映。色彩的无意识反映,如赤色使人们自然地想到血、生命等。白即昼、黑即夜,这类反映的是色彩的共通点。另一种是有意识的反映,如服装流行色,今年流行淡蓝色,明年预定为黄色等,有意识地使人们认可。对设计者来说,在设计中既需考虑不变的面(色的无意识),也应战略性地考虑可变的面(色的有意识)。除以上外,色彩有时会同时具有两种意义,即色彩同时具有肯定与否定、美与恶的意义。如白色:既给人纯洁、安定、信赖、美丽的感觉,同时也有冷酷、死亡等意义;黄色:既有富贵、高雅之意,同时也有伪善、背信的意义等。同时,其还能给人温度感和重量感等,同时,其给人的印象还受国家、风俗、宗教、历史的影响,即色彩有社会的意义。不仅如此,随着时间的推移,文明的发展,社会的进步变化,还将赋予色彩新的意义。 
                        
综上可知,对于从事食品包装设计的设计师及相关策划人员来说,最重要的就是选择最适合相应食品的包装色彩以获取消费者对食品的最佳感官与味觉体验,从而设计出促进消费的色彩。


时间:2018-04-09 来源:弘道经邦大农业大健康策划
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